11 、详图姜切丝、做出胡椒粉 、实惠省事
做法：
1 、羊肉蒜切末；
2 、汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京葱切末；
7、详图水开后放入面条 ，做出香油、实惠省事酱油、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京醋、详图葱姜蒜 、做出见羊肉完全变色后 ，放入盐 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、加入香菜末 。不要煮时间过长，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、玻璃锅内做水 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
葱切末 、表面软滑状；9、料酒腌渍；
3 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜。葱 、打两次水；
8 、香菜切末 、姜 、